Zwischen Handwerk und Gastgebertum
Meine persönliche Note an der Bar
Erleben Sie die perfekte Symbiose aus Kreativität, Handwerk und Gastfreundschaft, die für mich eine gute Bar ausmachen.
Hello, Welcome und Moin aus Hamburg
Hallo und Moin! Schön, dass du es auf meine Seite geschafft hast!
Zunächst möchte ich mich gerne vorstellen: Ich bin Laureen. Gebürtig aus Hamburg, Deutschland und Bartenderin.
Seit nun über zehn Jahren begleitet mich die Welt der Cocktails – von Clubs und kleinen Kneipen über lebendige Cocktailbars
bis hin zu den eleganten Bars im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg.
Jede Station hat mich geprägt und mir gezeigt, wie viel Freude es macht, Menschen mit einem Drink ein besonderes Gefühl zu schenken.
In den letzten Jahren durfte ich Erfahrungen sammeln, die mich unglaublich dankbar machen:
2025 wurde ich im Falstaff Magazin zur Bartenderin des Jahres gewählt und konnte
außerdem die deutsche Nikka Perfect Serve Challenge für mich entscheiden.
Für mich sind diese Auszeichnungen weniger ein Zeichen von Perfektion, sondern eher eine schöne Bestätigung dafür,
wie sehr sich Leidenschaft, Neugier und Hingabe lohnen.
Mein Fokus liegt vor allem auf Neo-klassischen Kreationen
Drinks, die neue Aromen mit klassischen Techniken verbinden und Gästen eine kleine aromatische Reise ermöglichen.
Ich liebe es, mit Geschmack zu experimentieren und dabei immer eine gewisse Einfachheit und Bescheidenheit zu bewahren.
Auch beim Garnish ist mir wichtig, dass es nicht nur dekoriert, sondern den Drink sinnvoll erweitert.
Was mich antreibt?
Die Magie, die entsteht, wenn ein Cocktail mehr ist als nur ein Getränk.
Der Moment, wenn Gäste sich mehr als nur willkommen fühlen, sondern auch ein Stück neue Heimat am Tresen entdecken können.
Das Gastgebertum, das Menschen verbindet. Und genau diese Momente möchte ich weiter teilen und gestalten.
Einzigartige Cocktailmerkmale
Exklusive Zutaten
Laureen verwendet nur die feinsten und seltensten Zutaten, um Cocktails mit unvergleichlichem Geschmack zu kreieren.
Kreative Präsentation
Jeder Cocktail ist ein Kunstwerk, das mit Liebe zum Detail und einem Hauch von Eleganz serviert wird.
Personalisierte Rezepte
Laureen bietet maßgeschneiderte Cocktailrezepte, die perfekt auf Ihre Vorlieben abgestimmt sind.
Nachhaltige Praktiken
Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit verwendet Laureen umweltfreundliche Praktiken und lokale Zutaten.
Meine Welt der Cocktails
Hello world!
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